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Pranzo di Pasqua

Eventi

Pranzo di Pasqua       31/3/2023



 


Menu S. Pasqua 2023


Il Mantecato di Baccalà su Salsa alla Bagnacauda
Il Fiocco Marchigiano
Il Salame nostrano con Chutney di Fichi
La Russa Casereccia
La Tartare di Salmone Marinato e Avocado
La Quiche di Magro
Le Mazzancolle alla Catalana
La Giardiniera di Verdure dell’Orto
Lo Gnocco Fritto


Il Risotto “Boni” con Mazzancolle,
Asparagi di Cantello ed Emulsione di Rucola


Il Capretto della Val D’Ossola secondo tradizione
con Timballo di Patate al Bacon

OPPURE

Il Trancetto di tonno in manto di Sesamo
su Caponata di Verdure alla Siciliana

 

Il Tortino di Pastiera con Salsa all’Arancia e Gelato alla Vaniglia

La Colomba della tradizione

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